سایت ویژه نوروز جشن ایرانیان باستان | نوروز92| اس ام اس تبریک عید نوروز |کارت پستال| هدیه سال نو

دسته :

قطاب خانگی شیرینی مخصوص عید

ابتدا در ظرفی روغن ، ماست ودو قاشق شیر را با هم خوب بزنید . آرد وبیکینگ پودر را کم کم به آنها اضافه کنید ......

مواد لازم برای خمیر قطاب

روغن جامد یک فنجان

ماست یک فنجان سر خالی

شیر دو قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر به اندازه ی سر قاشق چایخوری (خیلی کم)

آرد به میزان لازم

پودرقند یا شکر به میزان لازم

روغن مایع یک لیوان جهت سرخ کردن قطابها

مواد لازم برای وسط قطاب

به اندازه ی 200 گرم مغز پسته و شکر آسیاب شده یا مغز گردو و شکر آسیاب شده یا پودرنارگیل و پودرشکر که بسته به سلیقه ی خود یکی از این مواد را انتخاب کرده و با مقداری هل و وانیل و برای راحتی کار با یک قاشق مربا خوری گلاب یا عرق بید مشک مخلوط نموده ، برای وسط قطابها از این مواد استفاده نمایید.

طرز تهیه:

ابتدا در ظرفی روغن ، ماست ودو قاشق شیر را با هم خوب بزنید . آرد وبیکینگ پودر را کم کم به آنها اضافه کنید تا خمیر لطیف ونرمی به دست آید وکنار بگذارید.

برای پیچیدن قطابها هم میتوانید خمیر را با وردنه بر روی سطح صافی پهن کرده و با ته یک لیوان یا فنجان خمیرهای دایره ای شکل هم اندازه ای را از این خمیر پهن شده جدا کنید .سپس در وسط هر دایره مقداری از مواد وسط قطاب را با قاشق مربا خوری ریخته ودو طرف آن را ببندید که در صورتی که بتوانید آنها را بپیچید بسیار زیباتر و بهتر است و در غیر این صورت همینطور آنها را ساده بسته تا مواد وسط آن دیده نشود و بیرون نریزد و یا اطراف دایره را بالا آورده ویک جا جمع کنید تا شبیه باقلوا ترکی شود.اگر کار با وردنه برایتان سخت است می توانید خمیرها را به شکل گلوله های هم اندازه درآورده و کف دست پهن کنید ومواد را وسط آنها ریخته و بپیچید و پس از آماده شدن، همه ی آنها را در ظرفی گود که کاملا درروغن فرو روند سرخ کنید و بعد از بیرون کشیدن آنها از داخل روغن درون صافی قرار داده تا روغن اضافی آنها کشیده شود وسپس درون پودر قند یا شکر بغلطانید .

نوشته : 2mim در تاریخ : جمعه 13 اسفند 1389 || نظرات()

راهنمای موتورهای جستجو: مواد لازم برای خمیر قطاب مواد لازم برای خمیر قطاب مواد لازم برای خمیر قطاب مواد لازم برای خمیر قطاب قطاب خانگی شیرینی مخصوص عید قطاب خانگی شیرینی مخصوص عید شیرینی مخصوص عید خانگی شیرینی مخصوص عید عید 90 عید 1390 90 1390

دسته : شیرینی های عید نوروز, غذاهای ویژه عید نوروز,

لوز نارگیل خانگی شیرینی مخصوص عید

ابتدا برای تهیه ی شربت این شیرینی شکر وآب را مخلوط کرده تا کاملا شکر در آب حل شود....

مواد لازم:

شکر 2 پیمانه یا 200 گرم

آب ا پیمانه یا 100 گرم

پودر نارگیل 2 پیمانه یا 200 گرم (پودر نارگیل کاملا نرم وچرخ شده یا آسیاب شده باشد)

طرز تهیه:

ابتدا برای تهیه ی شربت این شیرینی شکر و آب را مخلوط کرده تا کاملا شکر در آب حل شود. سپس این محلول را روی حرارت گذاشته تا بجوشد و قوام آید .پس از آن شربت را به ظرف دیگری منتقل کرده و خوب بزنید تا سفید شود و پودر نارگیل را به آن اضافه کنید و مخلوط نمایید و در ظرف پیرکس ریخته ، بلا فاصله داخل فر قرار دهید وبه مدت 20 دقیقه صبر کنید تا پخته شود .بعد از پخته شدن آنها را به شکل لوزی بریده و در ظرفی دیگر بچینید و با چای نوش جان کنید.

نوشته : 2mim در تاریخ : جمعه 13 اسفند 1389 || نظرات()

راهنمای موتورهای جستجو: مواد لازم پودر نارگیل لوز نارگیل خانگی شیرینی مخصوص عید لوز نارگیل خانگی شیرینی مخصوص عید لوز نارگیل خانگی شیرینی مخصوص عید لوز نارگیل خانگی شیرینی مخصوص عید k v c نوروز نوروز 90 نوروز 1390 90 1390

دسته : غذاهای ویژه عید نوروز, شیرینی های عید نوروز,

شیرینی گردویی خانگی شیرینی مخصوص عید

ابتدا زرده ها را با شکر آسیاب شده حدود 10 دقیقه خوب بزنید ، سپس یک قاشق مرباخوری روغن را به آنها اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید ....

مواد لازم :

زرده ی تخم مرغ 3 عدد

روغن مایع 1 قاشق مربا خوری

گردوی خورد شده 150 گرم

شکرآسیاب شده 1 پیمانه

آرد سفید 1 قاشق غذاخوری

هل و وانیل از هرکدام نصف قاشق چایخوری

پودر پسته برای تزیین به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا زرده ها را با شکر آسیاب شده حدود 10 دقیقه خوب بزنید ، سپس یک قاشق مرباخوری روغن را به آنها اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید و پس از آن یک قاشق آرد را .در آخر هم گردوهای خورد شده را داخل این مواد ریخته و به هم بزنید.

داخل سینی فر را با روغن خوب چرب کرده و با یک قاشق چایخوری مواد آماده شده را با فاصله ی مناسبی که به هم نچسبند گرد گرد بریزید و سینی را داخل فر به مدت10تا 15 دقیقه قرار دهید. پس از سرد شدن روی آنها را با پودر پسته تزیین کرده و در شیرینی خوری چیده، با چای نوش جان کنید.

نوشته : 2mim در تاریخ : جمعه 13 اسفند 1389 || نظرات()

راهنمای موتورهای جستجو: :شیرینی گردویی خانگی شیرینی مخصوص عید شیرینی گردویی خانگی مخصوص عید 90 1390

Subscribe to fun shad